グリルで簡単！焼きなす
あみるり @cook_40331831
ナスが飲み物のように無くなる食べ方です（笑）
生姜醤油が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
ナスが安くなると食べたくなる、定番の焼きなすをレシピに書き起こしてみました。
グリルで簡単！焼きなす
ナスが飲み物のように無くなる食べ方です（笑）
生姜醤油が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
ナスが安くなると食べたくなる、定番の焼きなすをレシピに書き起こしてみました。
作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、尻から4/5くらいのところまで縦に切れ目を入れておく。
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- 2
グリルに並べて焼く。
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- 3
焼いている間に薬味の準備。
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- 4
皮がシワシワになって切れ目に隙間が出来てきたら、ひっくり返す合図です♬
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- 5
もう片面も同じように焼きます。箸とかで挟んでみて柔らかかったら大丈夫。
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- 6
冷めないうちに皮を剥きます。手でスルッと剥けますので、あまり力を入れ過ぎると1番右の完熟バナナ状態になります（笑）
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- 7
薬味、かつおぶし、醤油をかけて出来上がり！1人1個じゃ足りない…！
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コツ・ポイント
切れ目を入れることで、焼け具合がわかりやすいのと皮が剥きやすくなります。
薬味はなしで生姜醤油だけでも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850443
