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餃子の皮で胡椒餅
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餃子の皮で胡椒餅-レシピのメイン写真

餃子の皮で胡椒餅

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

台湾屋台の人気メニューの味をご家庭で簡単に再現☆彡
おいしいですよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
台北で食べた胡椒餅を再現したくて、餃子の皮を利用して簡単に作れるよう工夫しました。

台湾屋台の人気メニューの味をご家庭で簡単に再現☆彡
おいしいですよ＼(^o^)／
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台北で食べた胡椒餅を再現したくて、餃子の皮を利用して簡単に作れるよう工夫しました。

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餃子の皮で胡椒餅

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

台湾屋台の人気メニューの味をご家庭で簡単に再現☆彡
おいしいですよ＼(^o^)／
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台北で食べた胡椒餅を再現したくて、餃子の皮を利用して簡単に作れるよう工夫しました。

台湾屋台の人気メニューの味をご家庭で簡単に再現☆彡
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材料

  • 餃子の皮(大判) 20枚
  • 肉だね
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ（みじん切り） 50g
  • 青ネギ(小口切り) 40g
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 黒コショウ（粗挽きでも細挽きでもお好みで）　　 小さじ1～
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉種の材料を粘りが出るまで良く練り、餃子の皮にこんもりと乗せます。

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方1写真
  2. 2

    ひだを寄せて包みます。
    肉種がはみ出ていても大丈夫！　　

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方2写真
  3. 3

    テフロン加工のフライパンに並べ、上から少し押しつける様にして中火にかけ、蓋をしたら弱火で5分程蒸し焼きにします。　　

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し、更に蓋をして5分程蒸し焼きにします。

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方4写真
  5. 5

    良い感じに焼き上がりました。

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方5写真
  6. 6

    器に盛ります。

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • 餃子の皮で胡椒餅作り方7写真

コツ・ポイント

フライパンに油を引かずに焼くのがコツです。
黒コショウの量はお好みで加減してください。
細挽コショウきでも(^^)v

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2020/06/10 00:50に公開
Instagram　@unira2　ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね＾＾食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 お肉 豚ひき肉 玉ねぎ 青ネギ

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