綺麗なれちゃう『米粉のバナナパンケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
材料3つ『バナナ』『卵』『米粉』だけで作れちゃうグルテンフリーのフワフワパンケーキ
お口の中に入れると溶けちゃいます♡
このレシピの生い立ち
お口の中に入れるとフワッと溶けちゃうパンケーキ
バナナの甘さだけでお砂糖を使ってません
米粉を使っているのでグルテンフリーでダイエット中のおやつにもピッタリのパンケーキです
綺麗なれちゃう『米粉のバナナパンケーキ』
材料3つ『バナナ』『卵』『米粉』だけで作れちゃうグルテンフリーのフワフワパンケーキ
お口の中に入れると溶けちゃいます♡
このレシピの生い立ち
お口の中に入れるとフワッと溶けちゃうパンケーキ
バナナの甘さだけでお砂糖を使ってません
米粉を使っているのでグルテンフリーでダイエット中のおやつにもピッタリのパンケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをボールに入れてフォークで形が無くなるくらいに潰します
-
- 2
米粉を入れて混ぜます
-
- 3
卵黄を入れて混ぜます
-
- 4
メレンゲを作ります
卵白だけでハンドミキサーの中速で柔らかいけどしっかりしたメレンゲにします -
- 5
メレンゲの1/3を加えて混ぜます
-
- 6
残りのメレンゲを全部入れて混ぜます
メレンゲが壊れないように下からすくうように混ぜます -
- 7
弱火でゆっくり温めておいたフライパンに薄く油を塗って生地を焼いていきます
こんもりと厚めにするとふわっと感が出ます -
- 8
スパチュラで返して両面を焼いてもOK
-
- 9
オムレット用に半分に折ってもいいですよ~♡
-
コツ・ポイント
メレンゲは柔らかいけどしっかりした感じにすると口当たりが良くなります
テフロン加工のフライパンでも薄く油を塗ってから焼いた方が綺麗に焼き上がります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850682
