納豆好きが極めた納豆チャーハン！
さりまっち @cook_40337599
炒める順番が一番のポイント！何度も試作を重ねてたどり着いたレシピです！
このレシピの生い立ち
納豆好きなので、色々な方法でチャーハンを作り、結果たどり着いたレシピです！
納豆好きが極めた納豆チャーハン！
炒める順番が一番のポイント！何度も試作を重ねてたどり着いたレシピです！
このレシピの生い立ち
納豆好きなので、色々な方法でチャーハンを作り、結果たどり着いたレシピです！
作り方
- 1
冷やご飯、冷凍ご飯などをレンジで温める。
- 2
ネギをみじん切りする
- 3
卵をボウルでといておく
- 4
納豆を別のボウルに入れて、備え付けのタレとカラシを全ていれる。
- 5
飾り用のネギを少し残してネギを4の納豆に入れて混ぜる。
- 6
フライパンにゴマ油大さじ1を入れて卵を半熟大きめのスクランブルエッグにしてフライパンから取り出しておく。
- 7
フライパンにゴマ油大さじ2をもう一度入れ、強火でご飯を炒める。
- 8
ご飯が炒められたら、中火にして納豆を入れ、炒めながら混ぜる。
- 9
醤油大さじ2を鍋肌から投入してさらに炒め、卵をフライパンに戻してコショウを加えてさらに炒める。
- 10
お皿に盛り付けてネギを飾って完成！
コツ・ポイント
納豆が焦げやすいので先にご飯を炒めてから納豆を加えます。ご飯は強火、納豆を加えてからは中火にして下さい。卵の存在を残したいので先炒めで後戻しにしました！
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