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栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊
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栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊-レシピのメイン写真

栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊

みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344

やさしい味の雑炊です！卵と豆腐のフワフワ～にお米の甘みと程よい塩っけでパクパク進む♪
このレシピの生い立ち
1歳10ヶ月の息子が喉が赤くなりお熱が出てしまい食欲がなかったので、食べやすくて栄養たっぷりのものを作ってあげたくて！

やさしい味の雑炊です！卵と豆腐のフワフワ～にお米の甘みと程よい塩っけでパクパク進む♪
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栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊

みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344

やさしい味の雑炊です！卵と豆腐のフワフワ～にお米の甘みと程よい塩っけでパクパク進む♪
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材料

  • ご飯 180g
  • 卵 1個
  • 豆腐 100gくらい
  • 下茹で済ブロッコリー(又はお好きな野菜) 15gくらい
  • 白だし(お使いの表記の割合で) 適量
  • 水 350cc
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下茹で済のブロッコリーまたはほうれん草(お好きな野菜)を、細かく刻んでおく

  2. 2

    水、白だし、醤油を鍋に入れて、中火で温める

  3. 3

    フツフツしてきたら、ご飯(冷凍の場合はチンして解凍しておく)と豆腐を入れ煮込む※焦がさないように混ぜ豆腐を潰しながら煮る

    • 栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊作り方3写真
  4. 4

    豆腐とご飯に熱が通ったら、ブロッコリー(又はお好きな野菜)を入れて混ぜる

  5. 5

    水分を吸ってご飯がトロトロしてきたら、卵を回しかけ、火を止めて蓋を閉める

    • 栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊作り方5写真
  6. 6

    1分くらいしたら蓋を開け、弱火で軽く混ぜて、完成！

    • 栄養たっぷり♥やさしい卵雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

焦がさないように、混ぜながら作ります！

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みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344
2020/06/10 01:25に公開

このレシピのキーワード

雑炊 ブロッコリー 卵 豆腐 ご飯

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