【常備菜】かぼちゃのマリネ

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎常備菜におすすめ
◎ほくほくかぼちゃがおいしいマリネ
◎夏に食べたくなる副菜
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週末の作り置きに

【常備菜】かぼちゃのマリネ

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材料

  1. かぼちゃ 400g
  2. オリーブオイル 適宜
  3. 塩こしょう 各少々
  4. [調味料A]
  5. 酢 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃはたねとわたをとってラップをし電子レンジ600W3分加熱し柔らかくする。

  2. 2

    粗熱をとって半分に切り、厚さ1㎝に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを並べて、塩こしょうをふりこんがり焼く。

  4. 4

    調味料Aに3を和えたら完成！
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