鳥もも肉と根菜炒め
boruchan @cook_40333928
甘酢のタレで食欲が増し増しです！根菜なのでお腹も満足です✨
このレシピの生い立ち
酢豚のアレンジで鳥ももで作りました！
さっぱり食べられるので美味しいですよ！
鳥もも肉と根菜炒め
甘酢のタレで食欲が増し増しです！根菜なのでお腹も満足です✨
このレシピの生い立ち
酢豚のアレンジで鳥ももで作りました！
さっぱり食べられるので美味しいですよ！
作り方
- 1
人参は皮付きのまま、大根は皮を剥きそれぞれ乱切りにし、大根に塩を振り水分を抜く
- 2
玉ねぎを一口大に切る
- 3
鳥ももを一口大に切り、生姜・ニンニク・酒・みりん・塩胡椒で味付け、揉み込んで寝かす
- 4
フライパンに油を熱し野菜を炒め、余熱で火を入れる
-
- 5
下味を付けたもも肉に、片栗粉を混ぜて衣を付けて焼く
-
- 6
野菜と合わせ炒め、味付けをする
肉の衣からとろみが出てきたらOK!! -
- 7
レンチンしたチンゲン菜を周りに盛り付け、ごまを振って完成！！
-
コツ・ポイント
黒酢の酢豚の鶏肉版です✨
甘辛・甘酢が好きな方におすすめです！
片栗粉を付けて焼き揚げにするとカリフワの食感が楽しめますよ✨
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