玉ねぎは半分に切ってから薄くスライス。しめじは手でさいて食べやすい大きさにする。

サバ缶はサバから骨をとって軽くほぐしておく。汁は使うので捨てないで！
豆苗は玉ねぎの長さ位に切っておく。

たっぷりのお湯に塩(少し多めに)を入れてからパスタを入れて茹でる。茹でている間に、しめじ・玉ねぎを炒める

しめじに火が通ったらサバ缶を汁ごと入れて炒める。塩(気持ち少な目)コショーで味を整えてから、豆苗を入れて軽く混ぜておく。

パスタが湯で上がったら、炒めていたフライパンにパスタを入れ市販のジェノベーゼソースを入れ、味をなじませる。

お皿に盛ったらレモン汁を好きな量かけてください。お好みで粉チーズもふる。