まずはコーヒー寒天。
鍋に水を入れ、粉寒天をとかす。
沸騰させて2分くらいよく混ぜながら寒天をとかす。

インスタントコーヒーと砂糖を入れ
よく溶かしたら火をとめる。

グラスに1センチくらい注ぎ入れる。

次に白い部分のパンナコッタ風寒天をつくる。
別の鍋に牛乳を火にかけ、寒天をとかす。2分くらい沸騰させる。

砂糖と生クリームを入れ混ぜて火を止めて、固まったコーヒーゼリーの上に1センチくらいかける。

これを四層まで繰り返す。

ラップして冷蔵庫で冷やして食べるとおいしい。