ズボラ飯、クッパ、スープご飯、朝食にも
よく焼肉屋にあるクッパを家で簡単に。ほぼ余り物で作れる優れた料理、朝彼氏にこれ作ったら結構モテる可能性あり。
このレシピの生い立ち
オッサンの晩酌のシメとしては、これに挽肉、ニンニク、豆板醤、ラー油を追加してしっかり味に。しかしそんなものを作ってあげたら、オッサンの口臭は想像するに耐えないものとなり近づきたくなくなりますが。女子はレモン汁とか鳥肉たして、アジア風とか。
ズボラ飯、クッパ、スープご飯、朝食にも
よく焼肉屋にあるクッパを家で簡単に。ほぼ余り物で作れる優れた料理、朝彼氏にこれ作ったら結構モテる可能性あり。
このレシピの生い立ち
オッサンの晩酌のシメとしては、これに挽肉、ニンニク、豆板醤、ラー油を追加してしっかり味に。しかしそんなものを作ってあげたら、オッサンの口臭は想像するに耐えないものとなり近づきたくなくなりますが。女子はレモン汁とか鳥肉たして、アジア風とか。
アプリでひらく作り方
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朝食とかで、作る気力も時間も無い時とかのズボラご飯。鶏ガラ大さじ2、貝柱ダシ小さじ2ぐらい、水800mlでスープつくる。
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味は様子見ながらダシと塩胡椒追加で調整してね。別に貝柱ダシはなければ鶏ガラだけで、OK。
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- 3
冷蔵庫にある野菜を適当に。大根とか白菜、チンゲンサイとか合います。今回は大根と豆苗で。
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- 4
大根とゴハン(2膳ぐらい)をスープにぶち込む。ゴハンはスープの量に対して、少ないぐらいで。お粥ではないのでね。
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- 5
豆苗入れる。肉とか入れたい人はゴハン入れる前にゆでてね。まぁ今回は朝食のあっさりスープゴハンなので、肉なしで。
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- 6
豆苗はすぐ火が通るから、すぐに溶き卵2個ぶち込んで、ちょちょっと混ぜてすぐ火を消して完成。
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- 7
いやー楽だわ。これ結構子供も食べやすくていいです。大人は豆板醤を後入れしてユッケジャン風にしてもうまい。
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- 8
さらにトッピングでおすすめなのが韓国ノリ。こいつは旨い。もしなければ刻み海苔でもいいし。いりごま追加するだけでも旨いし。
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- 9
今日の朝食はクッパとスムージー。スムージーもただ余った野菜と凍らした果物とか蜂蜜とかヨーグルトとかぶち込んでお終い。
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スムージーも、お洒落な感じですが単なるズボラジュースです。これからの暑い時期には重宝しますな。
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コツ・ポイント
朝ご飯をしっかり作ってゆっくり食べる時間がない時に、いつものお茶漬けに飽きてしまった時に、ささっと作れてささっと食べれるスープご飯。
あとはオヤジの晩酌のシメとかにね。
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