香ばしい！ラム肉の石焼風ビビンバ！
アンズコフーズ @cook_40203040
食べる直前に具材とごはんを混ぜ合わせ、ホットプレートに焼きつけると、おこげができてまさに石焼風♪
このレシピの生い立ち
【レシピ考案：料理家 ぐっち夫婦さん】
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
香ばしい！ラム肉の石焼風ビビンバ！
食べる直前に具材とごはんを混ぜ合わせ、ホットプレートに焼きつけると、おこげができてまさに石焼風♪
このレシピの生い立ち
【レシピ考案：料理家 ぐっち夫婦さん】
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉はポリ袋に入れ、【A】を合わせてよくもみこむ
- 2
ナムルを作る。にんじんは2‐3㎝のせん切り、ほうれん草は2‐3㎝に切り、もやしと一緒に耐熱ボウルに入れる
- 3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2‐3分加熱する。よく水気を切って、【B】を和える
- 4
ホットプレートを熱し、ラム肉を炒める。火が入ったら一度取り出す
- 5
ホットプレートを軽くふき、ごま油をしく。ごはんを入れて広げ、木べらなどで押し付けてこんがりとした焼き色がつくまで焼く
- 6
焼いたごはんの上に焼いたラム肉、ナムルをのせる。中央に卵黄、白煎りごま、コチュジャンを添える
コツ・ポイント
ラム肉はしっかり下味をつけると、ごはんがすすむ味になります。ナムルはレンジを使って簡単に。
つくれぽ
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