材料はたったこれだけ。

ポリ袋に材料を全部入れます。

調味料を肉にしっかりもみ込みます。

空気が入らないようにして袋を縛ります。

鍋に湯を沸かして、袋ごと茹でます。

弱火～中火で３０分。全体に火を通すため、途中でいちど裏返します。

茹で上がりました。

袋を取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

冷えるとこんな感じです。袋から取り出して薄切りにします。