野菜たっぷりスープ

Spring888
Spring888 @cook_40264677

脂肪燃焼スープが続かない為、ダイエットでなくても食べたくなるスープを目指し、脂肪燃焼スープの野菜を摂れることを重要視した
このレシピの生い立ち
ダイエットしなくちゃいけない。しかし続かないのは美味しくないからだ!ということでアレンジしました。トマトの酸味を甘味料で克服。ピーマンはパプリカに、セロリは小さく切って長く煮込むと気にならなくなります。

野菜たっぷりスープ

脂肪燃焼スープが続かない為、ダイエットでなくても食べたくなるスープを目指し、脂肪燃焼スープの野菜を摂れることを重要視した
このレシピの生い立ち
ダイエットしなくちゃいけない。しかし続かないのは美味しくないからだ!ということでアレンジしました。トマトの酸味を甘味料で克服。ピーマンはパプリカに、セロリは小さく切って長く煮込むと気にならなくなります。

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材料

  1. 玉ねぎ 中1.5玉
  2. 人参 1/2本
  3. セロリ 1/2本
  4. パプリカ 1/2個
  5. キャベツ 1/2個
  6. カットトマト紙パック(缶でもOK) 1パック
  7. ウィンナー お好みの量
  8. コンソメ(固形) 3個
  9. 砂糖やはちみつ 適宜
  10. 塩胡椒 適宜
  11. 味の素 お好みの量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、カットトマト、ウィンナー、コンソメを入れ材料の半分〜3分の2程度まで水を入れ火にかける

  2. 2

    沸騰すると材料の水分で全てスープに浸かります。
    足りない場合はひたひたになる程度に水を足します。

  3. 3

    10〜30分程度煮込む

  4. 4

    塩胡椒で味を整える。お好みで味の素。酸味が強い場合は砂糖やはちみつを少し入れてみてください。

コツ・ポイント

材料を煮えづらいものは小さめに、火が通りやすいものは大きめに切る。酸味調整の甘味料は少量です。一晩おくと美味しくなります。

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