ミニトマト 冷やしジュレがけサラダ
かまぼこママ @cook_40042633
ミニトマト 冷やしジュレがけサラダ
作り方
- 1
ミニトマト
出来るだけ色んな色を用意できたら綺麗です。減農薬の野菜使いました -
- 2
皮に包丁の切り目を少し入れ
さっと茹で
水に放すツルッと皮がむける -
- 3
お湯にかつお節をいれ1分ほどで火を止め
200ccくらいの出汁をとる ゼラチンを溶かし入れ冷ましてジュレを作る -
- 4
冷たく冷やしたミニトマトにジュレをかける
味は塩少々のみミニトマトのさっぱりサラダです夏に最高
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コツ・ポイント
コツは出し
だしの素など使わないこと
簡単にかつお節をいれゆだけなので、自然の出汁の味のジュレが本当に簡単で美味しいです
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クックJ5LRYO☆ -
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その他のレシピ
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