コンソメを使わない代わりに、昆布出汁、わじまの海塩を使いました。米粉パンなどのお供に。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
コンソメや加工肉使わず、出汁と塩と醤油で実験。

わじまの海塩は、コクが、あるそうです。
コンソメを、買うのと同じくらいのコストパフォーマンスにならないかなと思いました。

コンソメは、高フォドなので
薄味に慣れていきたいと思っています。