昆布出汁で。和風野菜ピラフ
圧力鍋で簡単調理！昆布出汁と野菜のあっさりピラフです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を沢山食べてもらうために。。
作り方
- 1
お米はといで30分程浸水させてザルにあげて水気を切っておく。
- 2
玉ねぎ、人参、パプリカはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
- 3
圧力鍋に油を熱し、②の野菜とコーンに塩少々をふって炒める。水気を切った米も加えて炒める。
- 4
だし汁と調味料を入れて圧力調理し、圧力ピンが下がったら蓋を開けて鍋底からザックリ混ぜる。
- 5
余ったら翌日卵を加えて簡単に卵チャーハンにリメイクできます♪
-
コツ・ポイント
だしをとった昆布も一緒に入れて炊いてOKです。
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