ゼスプリキウイでカッテージチーズサラダ
米農家のおばちゃん @cook_40127380
ゼスプリキウイに牛乳で作ったカッテージチーズとマヨネーズを和えてサラダに｡
このレシピの生い立ち
キウイは各2個使いました｡レシピ訂正しました｡ゼスプリキウイでサラダを作りたいと考えていました｡今､新型コロナウィルスの影響で牛乳が大量に破棄されていて､酪農家さんが困っていると知り､牛乳を使って出来ないかと考え､このサラダを作りました｡
ゼスプリキウイでカッテージチーズサラダ
ゼスプリキウイに牛乳で作ったカッテージチーズとマヨネーズを和えてサラダに｡
このレシピの生い立ち
キウイは各2個使いました｡レシピ訂正しました｡ゼスプリキウイでサラダを作りたいと考えていました｡今､新型コロナウィルスの影響で牛乳が大量に破棄されていて､酪農家さんが困っていると知り､牛乳を使って出来ないかと考え､このサラダを作りました｡
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ中火にし､沸騰直前にお酢を入れかき混ぜ､もろもろになったらザルの上にキッチンペーパーをしいて濾し冷ます｡
-
- 2
①を冷ましている間に材料を切る｡胡瓜は2～3mm幅の輪切りにし塩をする｡
-
- 3
プチトマトは半分､ゼスプリキウイは皮を剥き､5mm幅のいちょう切りにしてボールに入れる｡
-
- 4
胡瓜の水気を絞って③に入れ､手作りカッテージチーズが冷めたら水気を絞り入れ､マヨ､塩､こしょうを入れて混ぜて完成｡
-
コツ・ポイント
手作りカッテージチーズは､よく水気を絞って混ぜて下さい｡粗挽きこしょうが無ければ普通のこしょうでも大丈夫です｡
似たレシピ
-
-
-
キウイとレタス、カッテージチーズのサラダ キウイとレタス、カッテージチーズのサラダ
はちみつとオリーブオイルのドレッシングでダイエットにも。キウイとカッテージチーズともよく合いとても美味しいです★
ももかふぇ！ -
-
-
-
-
-
-
爽やか♪キウイときゅうりのサラダ仕立て 爽やか♪キウイときゅうりのサラダ仕立て
キウイフルーツの甘さと酸味がマヨネーズにぴったりの爽やかな夏のサラダです！豆乳でクリーミーさがアップ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852860
