野菜たっぷり！ジューシー餃子
chib0323 @cook_40350092
冷凍保存もできるので、たくさん作って作り置きしています！食べたいときには焼くだけなので簡単♡
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を研究してたどりつきました！
キャベツをいれることで、シャキシャキとした食感も楽しめて、白菜でジューシーさも楽しめます
しっかりと味がついているので、ポン酢やお酢でさっぱり食べるのも美味しいです！
野菜たっぷり！ジューシー餃子
冷凍保存もできるので、たくさん作って作り置きしています！食べたいときには焼くだけなので簡単♡
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を研究してたどりつきました！
キャベツをいれることで、シャキシャキとした食感も楽しめて、白菜でジューシーさも楽しめます
しっかりと味がついているので、ポン酢やお酢でさっぱり食べるのも美味しいです！
作り方
- 1
キャベツと白菜をきざみます。
粗めにみじん切りするのがおすすめ！ - 2
きざんだキャベツと白菜をポリ袋にいれて塩をふり、10分ほど置きます。
- 3
ニラをきざみます。
- 4
ボウルに豚ひき肉と☆の調味料をすべて入れます。お肉に調味料が馴染むまで手でよく混ぜます。
- 5
きざんだニラを加えてざっくり混ぜます。
- 6
②の塩を軽く水で流し、水気をしぼり、⑤に加えます。
- 7
ざっくり混ぜたら片栗粉を加え、粘りが出るまで混ぜます。
- 8
⑦を皮で包みます。
- 9
フライパンにごま油を熱して餃子を並べます。水を入れて蓋をして中火〜強火で焼きます。
- 10
水がなくなったら、蓋を外してごま油を少し足してカリカリになるまで焼きます。
- 11
2020/6/22
「野菜餃子」人気検索トップ10入り！
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
⑥で塩を流さないと塩辛くなってしまいます(TT)
⑨で入れる水は餃子が1センチほど浸かるくらいです！
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噛んだらジューシーな肉汁があふれ出す、野菜たっぷりの焼き餃子です！！冷凍保存できるのでたっぷり作ってね～♬
amakumi -
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試行錯誤の末、辿り着いたレシピです♪ゼラチンを使うことで水っぽくなりません✿多めに作って冷凍保存しましょう(^-^*)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20853518
