３Dサプライズクッキーの作り方♪
今回は娘ちゃんの卒業式もあり、卒業シーズンに合わせて卒業帽子に似たてたクッキーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
サプライズ好きの子供たちのために、サプライズケーキの次はサプライズクッキーにしてみたら大喜びでした♪
３Dサプライズクッキーの作り方♪
今回は娘ちゃんの卒業式もあり、卒業シーズンに合わせて卒業帽子に似たてたクッキーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
サプライズ好きの子供たちのために、サプライズケーキの次はサプライズクッキーにしてみたら大喜びでした♪
作り方
- 1
無塩バターと卵は室温に戻しておく。
- 2
柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を混ぜ合わせて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。（だいたい３分程度）
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- 3
3分経つとクリームっぽくなります、次に卵を入れて混ぜ合わせて、バニラエッセンスを入れる。
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- 4
次に小麦粉にベーキングパウダーを加えて、全体を２、３回に分けて混ぜ合わせて、一つにまとめる。
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- 5
ここで、クッキー生地が大体1200gくらいになるので、２等分して半分そのままのバニラ味で、もう半分にココアを入れて混ぜる
- 6
クッキングペーパーにクッキー生地を出して、もう一枚のクッキングペーパーを上にかぶせ、ローラーで平らにする。
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- 7
５mmくらいの厚くらいで、綺麗に伸ばした状態で冷蔵庫に入れて最低３０分寝かせる。
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- 8
オーブンの余熱を350F(175C)で温めておく。
- 9
冷えた生地を冷蔵庫から取り出し、クッキングペーパーを剥がし、型抜きをする。
- 10
ここでは
丸型（底）12個分
丸型（カップ）12個分
四角12個分
それぞれバニラとココアで作ります。 -
- 11
ミニカップケーキの天板の裏側を使います♪丸型のクッキー型を底の部分にぴったりとくっつけるように伸ばします。
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- 12
焼く前に冷凍庫に10分ほど入れて、形をしっかり固めます。温めておいたオーブンで冷凍庫から出してすぐの生地を10分焼きます
- 13
焼けたらすぐに上の部分を平らになるように軽く押さえてから、冷まします。
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- 14
完全に冷めてからアイシングを始める。
粉砂糖に卵白大さじ２を入れて混ぜ合わせる。 -
- 15
混ぜてるうちに重たくなるので、ハンドミキサーがお勧め。
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- 16
固く出来上がったアイシングを少しずつ、水で溶かしながら、好きな色を混ぜてアイシングして乾かします。
- 17
詳しいアイシングの方法はこちらをどうぞ♪↓
レシピID : 20717093 -
- 18
アイシングが固まったら、又はアイシングをしない場合は、クッキー生地が完全に冷めたらカップのクッキーにチョコなどを入れます
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- 19
縁をチョコやアイシングのシュガーで縁取りして底の部分と貼り付けます。
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- 20
今回は卒業帽子の形ですが、いろんなデザインで使うことが出来ます♪色々試してみてください♪
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- 21
カップのサイズはミニカップケーキのサイズですが、出来上がりはレギュラーサイズくらいのボリュームになります♪
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コツ・ポイント
見た目より作ってみると意外と簡単です♪焼く前に冷凍庫で落ち着かせるのがポイントです♪
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