揚げナスのポン酢和え
夏は酢のさっぱり感で美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
母が酢醤油で作っていました。ポン酢に変えると簡単に作れました。
作り方
- 1
なすびを1口大に切ります。
- 2
鍋にナスの深さの半分くらいの油を入れて揚げます。
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- 3
揚げたナスをポン酢へ入れて出来上がり。
2日位たったらポン酢をきった方が良いと思います。 -
コツ・ポイント
夏にピッタリの1品です!!
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