梅とシソと納豆 de 冷たいお蕎麦
shibacolo @cook_40350107
梅とシソが爽やかでさっぱり。
全てまぜまぜするとするっと食べられてしまう夏バテの時期にもおすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
麺つゆだけだと味気ないな〜と思った時に目に入った好きなものをとりあえず入れてみたら美味しかった、ただそれだけ。
梅とシソと納豆 de 冷たいお蕎麦
梅とシソが爽やかでさっぱり。
全てまぜまぜするとするっと食べられてしまう夏バテの時期にもおすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
麺つゆだけだと味気ないな〜と思った時に目に入った好きなものをとりあえず入れてみたら美味しかった、ただそれだけ。
作り方
- 1
お湯を沸かし、お蕎麦を茹でる。
- 2
お蕎麦を茹でている間に梅を叩き、紫蘇を刻む。
- 3
納豆をまぜる。
- 4
冷水で締め水を切ったお蕎麦に梅紫蘇納豆をトッピング。
- 5
麺つゆをかける。
（納豆にタレを入れている場合は大さじ1くらいから様子を見てみてください） - 6
お好みでわさびや炒りごまを。
最初から入れずに、途中で味変要素で入れても良いですね。
コツ・ポイント
叩いた梅干しに少し麺つゆを加えて混ぜておくと味馴染みが良いような気がします。
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