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【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】
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【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】-レシピのメイン写真

【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

かぼちゃ版大学芋です。
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。

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【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

かぼちゃ版大学芋です。
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大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。

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材料

4人分
  • かぼちゃ(小) 1/2個
  • 片栗粉 適量
  • 白ごま 適量
  • しょうゆ 小さじ1強
  • みりん 小さじ2/3
  • 三温糖 大さじ3
  • 水 40ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る。

    • 【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    切ったかぼちゃに片栗粉をさっとつけ,160℃~170℃の油で竹ぐしが刺さる程度まで揚げる。

    • 【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を入れて三温糖を煮詰める。とろみがついてきたら,しょうゆとみりんを加える。

    • 【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃを入れて,たれにからめる。最後に白ごまをかけたら完成♬

    • 【大崎市】かぼちゃの甘がらめ【学校給食】作り方4写真
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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
2022/08/01 23:52に公開
世界農業遺産に認定された大崎耕土の魅力ある食材や食文化を発信します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858708
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