豚肉に塩こしょうをし、フライパンに太香胡麻油を熱して焼き、ごま油屋のラー油で味付けして取り出す。

食パンの耳を切り、両面を溶いた卵に浸す。フライパンに太白胡麻油を入れて熱し、食パンを焼く。

グリーンカール、豚肉、香菜を挟む。