エノキ入り鶏団子の中華スープ
天丼さん @cook_40332938
鶏団子ごろごろなのでメインにもなるスープです。中華だし以外に、コンソメや和風スープとかでもアレンジできます
このレシピの生い立ち
メインにもなるスープ料理が作りたくて。余ってるエノキをいれたら、歯応えもよくおいしく仕上がりました
エノキ入り鶏団子の中華スープ
鶏団子ごろごろなのでメインにもなるスープです。中華だし以外に、コンソメや和風スープとかでもアレンジできます
このレシピの生い立ち
メインにもなるスープ料理が作りたくて。余ってるエノキをいれたら、歯応えもよくおいしく仕上がりました
作り方
- 1
エノキは、1cmくらいにざく切り、しいたけ1cmくらいうすぎり、ネギ斜めにざくぎり
- 2
鶏挽肉は、モモでも胸でも。鶏ひき肉に、エノキと、●を入れてまぜる。私は、ビニール袋に入れて混ぜちゃう
- 3
スープの量はお好みで、そこに、中華だしの素を入れる、煮立ったら椎茸を入れる。
- 4
3の中に、2を丸めて入れていく。10分くらい煮て中に火が通ったら、最後にネギをちらす
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