レモンケーキ
藤枝市保健センター @FujiedaCity
★保育園レシピ★レモンの酸味と香りがおいしいケーキです。子ども達にも、職員にも人気なメニューです。
このレシピの生い立ち
市内の保育園で提供しているメニューです。
レモンケーキ
★保育園レシピ★レモンの酸味と香りがおいしいケーキです。子ども達にも、職員にも人気なメニューです。
このレシピの生い立ち
市内の保育園で提供しているメニューです。
作り方
- 1
ボールにバターを入れ、常温に戻し、柔らかくする。（レンジで約10秒ごと温める）
- 2
1に、砂糖とはちみつを加えて、泡だて器で滑らかに混ぜ合わせる。
- 3
溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。豆乳も加えて混ぜ合わせる。
- 4
ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
-
- 5
ある程度合わさったら、レモン汁、レモンの皮も加えて均一にする。
- 6
アルミカップに分け、180度に温めたオーブンで30～40分焼く。
園では鉄板に流し入れて焼きます。 - 7
器にアイシング用の★の材料を合わせ、湯煎にかけて溶かし合わせる。
-
- 8
ケーキが焼きあがったら、熱いうちにアイシングを垂らす。30分～1時間ほど置いて、乾かす。
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