【夏にさっぱり】蛇腹きゅうりの甘酢和え

はるかき
はるかき @cook_40350993

暑い季節にぴったり♪タレがピリ辛なのでお酒にも合います。ポリ袋ときゅうり、薬味があればすぐできる!
このレシピの生い立ち
少し余ってしまったらっきょうと、きゅうりを薬味たっぷりで食べたくて作りました

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 薬味全部で 30g
  3. 薬味白ネギ 適量
  4. 薬味青ネギ 適量
  5. 薬味みょうが 適量
  6. らっきょうの塩漬け 3,4粒
  7. 【A】醤油 小さじ2
  8. 【A】酢 小さじ1
  9. 【A】ごま 小さじ1
  10. 【A】豆板醤 小さじ1
  11. 【A】砂糖 小さじ1/2
  12. 【A】白胡麻 好きなだけ

作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタをとって蛇腹切りする

  2. 2

    薬味(白ネギ・青ネギ・みょうがなど)を入れる

  3. 3

    らっきょう(塩漬けでもなんでもok)を千切りにする

  4. 4

    ポリ袋に(1)〜(3)と【A】を入れる

  5. 5

    よくもんで完成!すぐ食べられます◎

コツ・ポイント

さっぱりするしネギなどがタレを吸うので時間を置かなくてもすぐ食べられます!

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レシピ作者

はるかき
はるかき @cook_40350993
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