豆腐と納豆のお好み焼き
あおいキッズランド @cook_40301657
冷めてもふんわり、豆腐と納豆のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
子どもに人気の納豆をおやつに取り入れたいと思い、考案しました。
豆腐と納豆のお好み焼き
冷めてもふんわり、豆腐と納豆のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
子どもに人気の納豆をおやつに取り入れたいと思い、考案しました。
作り方
- 1
千切りにしたキャベと豆腐をそれぞれ電子レンジで加熱し、豆腐は水切りしてよくつぶした後、粗熱を取って混ぜ合わせる。
- 2
1に納豆、生姜、塩、鶏ガラを入れ、小麦粉を少しずつ加えて生地を調整する。(小麦粉が少ないと焼くときにばらけてしまう。)
- 3
油をひいたホットプレートで両面に焼き色がつくまで火を通す。☆の調味料を鍋に入れて火にかけ、あんを作る。
- 4
焼きあがったお好み焼きに、あんと青のりをかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐を電子レンジで加熱して水を切り、納豆と組み合わせることで、豆腐特有の臭いを抑えることができます。
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