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これ絶対ウマイ!油淋鶏
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これ絶対ウマイ!油淋鶏-レシピのメイン写真

これ絶対ウマイ!油淋鶏

sysrh
sysrh @cook_40123412

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材料

  • 鳥もも肉 360g
  • ✭酒 大さじ1/2
  • ✭塩 小さじ1/2弱
  • ✭こしょう 少々
  • ✭醤油 小さじ1/3
  • 白ネギ 1/3本
  • ごま油 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/5
  • しょうが 8g
  • にんにく 8g
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 片栗粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を✭に漬けておく。

  2. 2

    白ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに、ごま油、豆板醤を入れ、しょうが、にんにくを炒める。

  4. 4

    焦がさないように炒めたら、砂糖、醤油、白ネギを入れる。

  5. 5

    一煮立ちしたら火を止め、粗熱がとれたら、酢を入れる。

  6. 6

    ①の鳥もも肉に片栗粉をつけ、170度の油で揚げる。

  7. 7

    揚がったら、⑤をかけて完成!

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sysrh
sysrh @cook_40123412
2022/07/11 12:59に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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