ひじきと野菜の和風サラダ

たつかなまま
たつかなまま @cook_40351014

保育園の給食のメニューを大人の味に、アレンジし野菜の種類や大きさも変えました!アレンジの効くメニューですよ!
このレシピの生い立ち
煮物のイメージのひじきをサラダにして脱マンネリを狙ってアレンジしました!

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. きゅうり 1本
  4. ひじき 20g
  5. 適量
  6. シーチキン 1缶
  7. マヨネーズ 大匙3
  8. ワサビ 2㎝
  9. 白胡麻 大匙1
  10. しょうゆ 小匙2
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう にんじん きゅうりを長さ3㎝程の拍子切りにします。
    ごぼう、にんじんはお湯で5分ほど茹でます、

  2. 2

    ひじきを水で戻します。
    20分程したら 水洗いし、付けを絞りボールに移します。

  3. 3

    ひじきの入ったボールに 茹でたごぼう、にんじん、水分を拭いたきゅうりを入れます

  4. 4

    そこにシーチキン、マヨネーズ、塩胡椒、ワサビ、白胡麻、しょうゆを入れて混ぜます。

コツ・ポイント

野菜の硬さはお好みです!茹で加減で調整してください!

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レシピ作者

たつかなまま
たつかなまま @cook_40351014
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