ひじきと野菜の和風サラダ

たつかなまま @cook_40351014
保育園の給食のメニューを大人の味に、アレンジし野菜の種類や大きさも変えました!アレンジの効くメニューですよ!
このレシピの生い立ち
煮物のイメージのひじきをサラダにして脱マンネリを狙ってアレンジしました!
作り方
- 1
ごぼう にんじん きゅうりを長さ3㎝程の拍子切りにします。
ごぼう、にんじんはお湯で5分ほど茹でます、 - 2
ひじきを水で戻します。
20分程したら 水洗いし、付けを絞りボールに移します。 - 3
ひじきの入ったボールに 茹でたごぼう、にんじん、水分を拭いたきゅうりを入れます
- 4
そこにシーチキン、マヨネーズ、塩胡椒、ワサビ、白胡麻、しょうゆを入れて混ぜます。
コツ・ポイント
野菜の硬さはお好みです!茹で加減で調整してください!
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