グルテンアレルギー持ちです。市販の調味料はほぼ全滅と言ってもいいかも…酢も穀物酢は怖いので米酢です。後、精製糖は糖分のみで栄養価が低いので避けています。普段はモラセスかてん菜糖を使っています。スパイスとハーブを調味料兼ナチュラルメディシンとして愛用しています。