みょうがぶっかけご飯

LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
東京都

暑くて食欲のない時、朝の忙しい時等、ご飯にかけてサラサラと食べられます。茗荷の香りを楽しみながら。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時の我が家の定番です。義母の子どもの頃からの夏のお助けメニューだそうです!

みょうがぶっかけご飯

暑くて食欲のない時、朝の忙しい時等、ご飯にかけてサラサラと食べられます。茗荷の香りを楽しみながら。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時の我が家の定番です。義母の子どもの頃からの夏のお助けメニューだそうです!

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材料

  1. みょうが 8~10
  2. なす 1/2本
  3. 味の素 少々
  4. お醤油 適宜

作り方

  1. 1

    みょうがは洗って、粗みじんぎりにする。

  2. 2

    なすは、細かくみじん切り。

  3. 3

    どんぶりに1.2を入れて、味の素とお醤油を入れてよく混ぜる。お醤油は多めに!

  4. 4

    作りたてより、少し時間が経ってからの方が、野菜から水分が出て、ご飯にかけた時サラサラとかきこめます。

  5. 5

    9/9runaさん、心温まるレポありがとうございます。おくらをプラス、全然思いつかなかった新たな食べ方美味しそう❤️

コツ・ポイント

コツはありません。野菜から汁が出るので、お醤油は多めにすると美味しいです。

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LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
に公開
東京都
4/3で、クックパッド投稿3年になりました。皆さんに影響され、自分もレシピを…と思って気がついた!今まで、いかに適当にやっていたかを!醤油はボトルごとドボドボ、砂糖は適当なスプーンで山盛りどばどば!大さじ、小さじ、○グラム、○ml、全然わからない❗作りながらメモを取り味見をし、少しずつ載せていけたら…と思っています。勿論皆さんの素敵レシピもたくさん作っていきたいです。よろしくお願いいたします。
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