梅の酸味と香りが暑い日にぴったりの宗田節めんつゆ

白だしで梅麺つゆを作ってみました。ほんのり梅の香りが食欲をそそります。

めんつゆに梅の風味あり。煮物、たれなどに使えます。

梅仕事✨梅の甘酸っぱい香りと味が楽しめる美味しいジュース✨

梅の香りがさわやかな醤油です。普通の醤油のように使えます。

おばあちゃんに教えてもらった梅の昆布つけです！梅も昆布も麺つゆも無駄なく全部食べられます！

普通の酢がまろやかになって梅の香りのする上品な酢になります。キズの入った梅でも大丈夫。ぜひ挑戦してください。

＊梅仕事をするとどこかで出てくる青梅の種。それも無駄なく使いたくて＊みりんは煮切って使います。やり方は↓＊分量は目安です。使って出た種の量に合わせて増減させてください。ただ、梅1kgの種くらいまでは一緒で良いのではないかなと思います

豆苗の食感と梅でごはんがすすむ！五分でできる小皿料理。!

梅の香りと酸味を移したポン酢に負けないしょうゆ☆

旬な梅を旬な時に☆香り高い梅ジュースです♪

梅の上品な香りが漂うお酢です。夏バテ防止にも(*^^*)