作り方
- 1
大葉は洗って水気をとり、にんにく・ナッツ類とプロセッサーにかける
- 2
チーズとオリーブ油も追加して更に粉砕し、ソースとする
- 3
ソースの半量をフライパンに入れ、中火で3分ほど加熱する。
- 4
パスタやじゃがいも、残りのソースも加えてさっと混ぜる。
パスタならゆで汁も加えて味をみる
コツ・ポイント
オリーブ油は最初から入れない
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