メカブを大きめの器に入れ、刻んだ長ネギ、ミ茗荷、鰹節を入れる。

長ネギ、茗荷は切り込みを入れ、刻んでこまかくしました。

ポン酢、レモン汁を入れ、空気を入れるようにかき混ぜます。

味がしっかりめなので、ご飯の上にかけて丼にしてもサラッと美味しく食べられます。