オクラのぬか漬け
いちかわなおこ @cook_40285954
【夏のぬか漬け】生で食べられるオクラ！ねばねばパワーで夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
ぬか漬けの魅力は、生の野菜が食べられること。オクラのねばねばと乳酸菌の力で夏バテを防ぎましょう！
オクラのぬか漬け
【夏のぬか漬け】生で食べられるオクラ！ねばねばパワーで夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
ぬか漬けの魅力は、生の野菜が食べられること。オクラのねばねばと乳酸菌の力で夏バテを防ぎましょう！
作り方
- 1
まな板の上にオクラを置き、塩をふりかけ、ゴロゴロ転がしてアクを抜く。
- 2
塩付きのまま、ぬか床に入れる。（6〜8時間）
コツ・ポイント
生でいただくため、国産の新鮮なオクラがおすすめです。
輪切りにして、味付けのないもずくや納豆にかけてもおいしいですよ！（ご飯の上にかけたり、そうめんの上にかけたり）
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