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煮て混ぜるだけの筍ごはん
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煮て混ぜるだけの筍ごはん-レシピのメイン写真

煮て混ぜるだけの筍ごはん

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
東京都八王子市

たくさんの筍を入手したら、ぜひ作ってみて下さい。先に煮ておいて、炊き立てごはんと混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
筍ごはんを作り置きできないかと思って、一緒に炊かずに煮てから混ぜる方式にしました!

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煮て混ぜるだけの筍ごはん

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
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たくさんの筍を入手したら、ぜひ作ってみて下さい。先に煮ておいて、炊き立てごはんと混ぜるだけ。
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材料

作りやすい分量
  • 下茹で筍 300g
  • 白だし 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    薄切りにした筍を鍋に入れて白だしと水を入れて蓋をし、中火で煮る。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、筍を混ぜ全体に汁がかかるようにする。

  3. 3

    筍が柔らかくなったら味見をし、「少し味が濃いかな」程度まで白だしを足す。

  4. 4

    ③を良く混ぜたら炊き立てごはんと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

*筍の量はお好みで。
*残った筍はつゆと共に保存袋に入れ冷凍可。
冷蔵庫で解凍して温めなおしたらごはんと混ぜて下さい。

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陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
2020/06/10 12:21に公開
東京都八王子市
ジュニアアスリートのママのための食事学講座とおうちごはん教室を開催しています。試合でしっかり結果が出せるような、ケガをしにくくなるような体作りをしましょう。HP:https://hidamarikitchen.com/Blog:https://ameblo.jp/hidamarikitchen2Instagram : https://instagram.com/hidamarikitchen
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煮物 ご飯 ゆでたけのこ

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