フライパンにバターを溶かし、ブロッコリーの茎を炒める。

茎に火が通ったらブロッコリーを全て入れてしっとりするまで炒める。

帆立を汁ごと加えて火が通るまで炒めたらレモン汁と塩コショウを入れて味を調える。