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キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ
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キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ-レシピのメイン写真

キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ

candysarry
candysarry @cook_40056186

パスタは少なめでも、野菜たっぷりで食べ応え十分!ジューシーなキウイの甘酸っぱさがクセになるヘルシーなサラダパスタです。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイを使ったヘルシーで美味しいレシピを考案してみました。

パスタは少なめでも、野菜たっぷりで食べ応え十分!ジューシーなキウイの甘酸っぱさがクセになるヘルシーなサラダパスタです。
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キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ

candysarry
candysarry @cook_40056186

パスタは少なめでも、野菜たっぷりで食べ応え十分!ジューシーなキウイの甘酸っぱさがクセになるヘルシーなサラダパスタです。
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ゼスプリキウイを使ったヘルシーで美味しいレシピを考案してみました。

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材料

1人分
  • カッペリーニ(細めのスパゲティ) 50~60g
  • ゼスプリサンゴールドキウイ 1/2個
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 3~5cm
  • 紫たまねぎ 1/4個
  • サニーレタス 1/2枚
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ◎ハーブソルト 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    トマト、きゅうり、皮を剥いたキウイは7~8mmの角切り、玉ねぎは繊維に垂直に薄切り、レタスは手で適当な大きさにちぎる。

    • キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ作り方1写真
  2. 2

    塩ひとつまみ(分量外)を加えた湯で、パスタは袋の表示時間通りに茹でて、ザルにとり、冷水でしめる。

    • キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ作り方2写真
  3. 3

    ①と②をボウルに入れ、◎を加えて和える。

    • キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

    • キウイと野菜たっぷり!冷製サラダパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

トマト、きゅうり、キウイは大きさを揃えて切ると、見た目が綺麗です。
今回はサンゴールドキウイを使いましたが、グリーンキウイでもOKです。
オリーブオイルは、あればエキストラバージンオリーブオイルを使ってください。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2020/06/11 15:12に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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このレシピのキーワード

サラダスパ トマト パスタ キュウリ レッドオニオン サニーレタス ハーブ ゴールデンキウイ ヨーグルト

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