『厚揚げとズッキーニのバルサミコ酢炒め』
コックぴよたま @cook_40348717
材料は、サラダ油、玉葱、にんじん、ズッキーニ、厚揚げ豆腐、バター、バルサミコ酢、赤ワイン、醤油、きび砂糖。
このレシピの生い立ち
夏バテを吹き飛ばすような家族が元気になる一品をある材料で作ってみました(*´∀`)♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ズッキーニを一口サイズにカットする。
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- 2
にんじんもいちょう切りにする。
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- 3
厚揚げもカットする。
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- 4
フライパンにサラダ油をひいて、玉葱とにんじんを炒める。
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- 5
4にズッキーニも加え炒めます。
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- 6
5にバターを入れ、まんべんなく絡めながら軽く炒めます。
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- 7
6に厚揚げ豆腐を加え、引き続き炒めます。
-
- 8
7にバルサミコ酢、赤ワイン、醤油、きび砂糖を加え、具材がやわらかくなり、ソースを絡めながら味が染みるまで炒めます。
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- 9
10分位フライパンのふたをして煮詰めて、出来上がり(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
バルサミコ酢は夏野菜にぴったり(*´∀`)♪
ひとつの鍋で手軽に作れ、他の材料でも応用できる所。
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