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テリーヌ(冷し固めた)-レシピのメイン写真

テリーヌ(冷し固めた)

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  • 人参(5mm角切)レンヂで1分位チンしておく 1/4本
  • ブロッコリー(5mm角切) レンヂで1分位チンしておく 1/4コ
  • ミニトマト 5コ
  • かぼちゃ(5mm角切) レンヂで2分位チンしておく 200g
  • A
  • 野菜ジュース 300cc
  • 鶏がらスープの素 小2
  • 粉寒天 小1
  • 粉寒天の代わりに片栗粉を使用する時は、片栗粉以外を煮立てから火を止め、大3の片栗粉を入れて、トロミをつける
  • Bソース
  • オリーブ油 40ml
  • レモン汁、粒マスタード 大1
  • コンソメの素、蜂蜜 小1
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作り方

  1. 1

    Aが沸騰したら粗熱をとる。片栗粉を使用する時は、ここで火を止め大3の片栗粉入れてトロミをつける

  2. 2

    型にラップしいてから、野菜を入れ、①を漉しながら型に入れて、冷蔵庫で一時間位、冷しかためる

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2020/06/11 07:48に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

テリーヌ 片栗粉 かぼちゃ にんじん ミニトマト ブロッコリー はちみつ かんてん

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