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味たま-レシピのメイン写真

味たま

さとみさとう
さとみさとう @cook_40351981

味噌とにんにくを使った味たまは、中毒性がある美味しさ。

おつまみやご飯のおかずにもなりそうな一品です。
このレシピの生い立ち
余った味噌で味たまを作ったところ、予想外の美味しさでした!

味噌とにんにくを使った味たまは、中毒性がある美味しさ。

おつまみやご飯のおかずにもなりそうな一品です。
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余った味噌で味たまを作ったところ、予想外の美味しさでした!

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さとみさとう @cook_40351981

味噌とにんにくを使った味たまは、中毒性がある美味しさ。

おつまみやご飯のおかずにもなりそうな一品です。
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余った味噌で味たまを作ったところ、予想外の美味しさでした!

味噌とにんにくを使った味たまは、中毒性がある美味しさ。

おつまみやご飯のおかずにもなりそうな一品です。
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材料

  • 卵 2〜5個
  • 水 150cc
  • 味噌 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • チューブにんにく 3cm
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作り方

  1. 1

    水と酒を鍋に入れて煮立たせ中火でアルコールを飛ばす

  2. 2

    鍋に砂糖としょうゆとチューブにんにくを加えて弱火で混ぜる

  3. 3

    容器やジップロックに味噌を入れておき、鍋で煮立たせた調味料を注ぐ

  4. 4

    調味料が温かいうちに味噌とよく混ぜる

  5. 5

    沸騰したお湯でお好みの固さに茹でたゆで卵の殻を剥き、先ほどのつけ汁に4時間以上漬ける

コツ・ポイント

かすかなにんにくの香りと味噌味がしっかり卵に染みて、何個でも食べたくなります。

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さとみさとう
さとみさとう @cook_40351981
2020/06/11 05:35に公開

このレシピのキーワード

味卵 卵 酒 味噌

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