鶏もも肉を一口大にカットして、ハーブソルト・黒コショウをふる。

袋に【1】の鶏もも肉・★を入れる。

よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。

フライパンにオリーブオイル・鶏もも肉を入れてコールドスタート。
※タレは取っておく。

コンガリと焼けたら、レモン・白ワインを入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。

蓋をして3分蒸し焼きにする。

漬け込んだタレを加える。

照りが出たら出来上がり。

お好みでレモン果汁をかけても。