カボチャとキノコのごま油炒め
働く闘う☆スーパー母 @cook_40335565
カボチャの煮物は、口の中がモコモコするので、夏場は、食べたくない！
そんなときに、どうぞ。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
カボチャを美味しく、さっぱり食べたくて。
カボチャとキノコのごま油炒め
カボチャの煮物は、口の中がモコモコするので、夏場は、食べたくない！
そんなときに、どうぞ。
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
カボチャを美味しく、さっぱり食べたくて。
作り方
- 1
カボチャは、薄切りに、キノコは、食べやすい大きさにほぐす。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて、カボチャを炒める。
-
- 3
油がまわったら、塩コショウをして、キノコを入れる。
- 4
みりん回しかけ、弱火にして蓋をする。
- 5
カボチャに火が通ったら、出来上がり。仕上げにコリアンダーパウダーをかけると味がしまる。
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コツ・ポイント
カボチャは、出刃包丁など、よく切れる物を使いましょう。カボチャは、歯ごたえを残した方が美味しい。キノコからでる水分をカボチャによく絡めましょう。
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