むきえびは背わたを取って洗う。いかはさばいて食べやすい大きさに切る。あさりは塩水（分量外）で砂抜きをして、よく洗う。

きぬさやは斜め半分に切る。枝豆はゆでてさやから実を取り出す。かまぼこは食べやすい大きさに切りスイートコーンは水気を切る。

Aを混ぜ合わせる。

ホットプレートにサラダ油を熱し、むきえびといかをさっと炒める。

あさり、酒を入れ、ふたをしてあさりの口が開くまで蒸し焼きにする。

ふたをとり、<3>、ごはんを加え、炒め合わせる。<4>を加え、水分が少なくなるまで炒め煮し、塩、こしょうで味を調える。