クルミ、ピスタチオ、アーモンドをフライパンで炒っておきました。

クランベリー20g、干しぶどう20gに熱湯をかけ水分を取っておきました。

ペーパーで水分を取り(洋酒)に漬けておきます。私はコアントローを使いました。

クーベルチュール　ミルクフレークを使いました。無くてもよいようです。

ボウルに生クリーム200g入れてホイッパーで混ぜて冷蔵庫で冷やします。
余りやりすぎないほうが良いです。

もうひとつのボウルにに常温のクリームチーズを170gいれて混ぜます。

クリームチーズに砂糖40g入れて更に混ぜます。　大変。
コアントロー5グラム入れます。

クルミ、アーモンド、ピスタチオ、
洋酒漬けのドライフルーツを入れました。

冷蔵庫に入れた生クリームも一緒にいれて混ぜ合わせます。

ここに流し込みます。

トントンして整えました。