あさりと大葉のパスタ

Somo〜☆ @cook_40335375
あさりの出汁がパスタに絡んで、大葉と一緒に混ぜるあっさりな味で美味しいです〜
このレシピの生い立ち
あさりをいっぱい食べたいから、作ってみました。
あさりと大葉のパスタ
あさりの出汁がパスタに絡んで、大葉と一緒に混ぜるあっさりな味で美味しいです〜
このレシピの生い立ち
あさりをいっぱい食べたいから、作ってみました。
作り方
- 1
あさりは塩水で砂抜きにさせます。
ニンニクはみじん切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。大葉は細切りにします。 - 2
湯鍋に水を沸騰したら、塩を入れて、パスタは袋の表記通りの時間に茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクは弱火で香りが出るまで炒めます。
- 4
ミニトマトとアサリを入れて、パスタの茹で汁からおたま一個分の量でフライパンに入れ、蓋を閉めて蒸し焼きます。
- 5
あさりが開いたら、蓋を開けて、一旦取り出します。
- 6
茹でたパスタはフライパンに入れ、コショウを入れ、あさりの出汁と混ぜたら、お皿に乗せます。
- 7
あさりはパスタの周りに並んで、大葉は真ん中に乗せて、完成です〜
コツ・ポイント
あさりが一周に並んだら、余った分は殻を抜いて肉だけパスタに乗せます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
旨味たっぷり♪あさりと大葉のパスタ 旨味たっぷり♪あさりと大葉のパスタ
旬のあさりの旨味たっぷりの、ジューシ~なスパゲティ。とうがらしのピリ辛と大葉の風味がアクセントになり、食べ飽きません^^nachari
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20869267