簡単サルサ 

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ライムとハラペーニョで,メキシカンなサルサ。
さっぱりしているので,お肉によく合います。

このレシピの生い立ち
お肉をさっぱりいただきたくて作りました。
チップスにのせてもOK.
オリーブオイルを入れず,ライムとレモンでさっぱりです。

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材料

  1. セリ 1本
  2. トマト 中2個
  3. 玉ねぎ新玉ねぎ 1/2個
  4. ドライトマト 小さじ1
  5. ライム 1/2個
  6. レモン 1/2個
  7. 塩胡椒 少々
  8. ハラペーニョ 少々

作り方

  1. 1

    トマトの皮をむき,みじん切りにします。玉ねぎをみじん切りにして,辛いようでしたら,水にさらします。

  2. 2

    パセリをみじん切りにします。ボウルにトマトと玉ねぎとパセリを入れて混ぜます。

  3. 3

    レモンとライムを絞って2に入れて混ぜます。

  4. 4

    ドライトマトのみじん切りを3に入れて混ぜ,塩胡椒で味を整えます。

  5. 5

    ハラペーニョは数枚取り出し,細かく刻みます。辛い物が好きならサルサに混ぜます。
    辛い物が苦手な人がいる場合は別皿にいれま

  6. 6

    カリっと焼いたお肉にのせていただきます。
    簡単サルサでさっぱり!カリっと豚
    レシピID : 20868809

  7. 7

    チップスにつけていただきます。

コツ・ポイント

ハラペーニョとドライトマトはカルディで購入。

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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