鶏肉に塩胡椒をふり一口大に切り、ニンニクをスライスする。その他の野菜も食べやすい大きさに切る。

フライパンにバター、ニンニクを入れ弱火で炒める。香りが出たら中火で玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を炒める。火が通ったらズッキーを入れて炒め、火が通ったらトマト、オクラも入れ炒める。

コンソメを崩しながら入れ、カレー粉も加え5分ほど炒め、醤油を少々加えお好みで唐辛子を入れて完成！