そうめんサラダ

パンダゆう
パンダゆう @cook_40044041

ふるさと納税でたくさん素麺をGETしたので家にあった材料で素麺サラダ作りました。
このレシピの生い立ち
小豆島の素麺でサラダを作ってくれる先輩がいたのですが、ほんとに伸びにくいし、マカロニサラダのような味わいでした。また食べたくなり、ふるさと納税をして素麺が手に入ったので作ってみました。

そうめんサラダ

ふるさと納税でたくさん素麺をGETしたので家にあった材料で素麺サラダ作りました。
このレシピの生い立ち
小豆島の素麺でサラダを作ってくれる先輩がいたのですが、ほんとに伸びにくいし、マカロニサラダのような味わいでした。また食べたくなり、ふるさと納税をして素麺が手に入ったので作ってみました。

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材料

3人分くらい
  1. 素麺 2束
  2. きゅうり 1/2本
  3. コーン お好みで
  4. ハム 4枚ほど
  5. プチトマト お好みで
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯を沸かし、素麺を少し硬めに茹でる。

  2. 2

    ザルでよく水を切っておく。お好みの具を用意して、細かく刻んで①の素麺に入れる。きゅうり、ハム、コーンなどがおすすめ。

  3. 3

    マヨネーズを適量入れて混ぜて塩コショウして味を整え出来上がり。彩りにマイクロトマトも入ってます。

コツ・ポイント

素麺は伸びにくいものが合います。私は小豆島の素麺わ使いました。茹でたらよく水を切ってください。

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パンダゆう
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パンダゆうです。いつも携帯片手にクックパットを見ながら料理してます。まだまだみなさんに紹介できるような料理の腕はありませんが、これから頑張ります。
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