ズッキーニは薄めの一口大にスライス。他の野菜で作るときも一口大で。

グラタン皿に薄く油を塗って野菜を入れ、内側にラップをかけて自動でレンチン。後でこのまま焼くので皿の底は濡らさないでね。

水気が出ていたら捨てて、マヨネーズを細く1~2周回しかけ、箸で軽く混ぜ平らに均す。

サバ缶を開けて、汁は他のお料理に使ってね。サバの身を中骨から開いて半分～一口大くらいにほぐす。

3の野菜の上にバランスよくサバを並べる。チーズをたっぷりめにかける。好みでこしょうをふって。

トースターや魚焼きグリルでチーズに焦げ目が付くまで焼く。うちのトースターでは5~6分です。

アツアツがおすすめですが、味がしっかりしているのでお弁当でも美味しそうです。